El Cabildo de El Hierro inició este lunes, 21 de septiembre, la campaña insular de molienda de aceitunas de 2026, con la entrada en la almazara de los primeros 4.250 kilos aportados por 27 olivicultores de la isla.
La primera jornada contó con la presencia del consejero insular de Seguridad y Emergencias, Jesús Pérez, y de la directora de Medio Rural y Marino, María Jesús Molina, quienes acompañaron a los productores y conocieron el proceso de transformación de la aceituna en aceite.
La molienda, gestionada por la empresa pública Mercahierro, representa uno de los momentos principales del calendario agrícola insular y está vinculada a una actividad que durante los últimos años ha ampliado su presencia dentro del sector primario herreño.
El Cabildo señala que esta iniciativa permite respaldar al sector olivarero y facilita que la aceituna cultivada en El Hierro pueda transformarse y comercializarse como un producto insular, favoreciendo el aprovechamiento de los recursos agrícolas locales.
Más de 12 toneladas en la campaña anterior
Durante la última campaña se procesaron 12.454,99 kilos de aceitunas procedentes de 83 productores, de los que se obtuvieron 1.463,5 litros de aceite. El rendimiento medio se situó en el 11,75 %.
La jornada con mayor volumen de entrada fue la celebrada el 3 de noviembre, cuando se procesaron 4.963,48 kilos de aceitunas, mientras que el rendimiento máximo registrado durante la campaña alcanzó el 12 %.
