El municipio de Valverde acoge el inicio del programa de sesiones del XI Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias, una cita que se celebra bajo el lema “Impulsando el desarrollo rural a través del enoturismo” y que continuará su programación hasta mañana, martes 21 de abril, en la isla de El Hierro.
El acto inaugural estuvo presidido por el rector de la Universidad de La Laguna, Francisco García Rodríguez, junto al consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero Castañeda; el presidente del Cabildo de El Hierro, Alpidio Armas González; el alcalde de Valverde, Carlos Brito Brito; el Vicepresidente de la Denominación de Origen Protegida Vinos de El Hierro, Alejandro Padrón Padrón; y el director de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, Jesús E. de las Heras Roger.
La conferencia inaugural corrió a cargo de Ainara Murillo Gurpegui, estratega cultural especializada en vino, territorio y enoturismo y fundadora de la firma Malva, con la ponencia “El mosaico cultural del vino: las piezas culturales que activan el enoturismo”. Durante su intervención, planteó el enoturismo como un sistema de conexiones que va más allá de la suma de productos, al entenderlo como un ecosistema en el que confluyen el paisaje, la agricultura, la comunidad y la gastronomía.
En este contexto, la especialista expuso cómo el vino ha evolucionado de ser un bien de consumo a convertirse en un vehículo cultural cargado de identidad territorial, señalando que el visitante actual no solo busca degustar un producto, sino también comprender el entorno y el relato que lo acompaña. Asimismo, abordó el cambio de paradigma en el papel de las bodegas, que pasan de ser espacios cerrados de producción a configurarse como nodos culturales abiertos al territorio, con capacidad para integrar disciplinas creativas y propiciar nuevas formas de relación con quienes las visitan.
A lo largo del encuentro se desarrollan además mesas redondas y espacios de diálogo centrados en cuestiones como el desarrollo del agroenoturismo, la aportación del sector vitivinícola a la dinamización del medio rural y los retos regulatorios y empresariales del turismo vinculado al territorio. Estos espacios están moderados por miembros de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, con el objetivo de favorecer el intercambio de conocimiento entre representantes institucionales, profesionales del sector y expertos del ámbito académico.
La organización del encuentro cuenta con la colaboración del Gobierno de Canarias, a través de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria y de la empresa pública Gestión del Medio Rural de Canarias, mediante la marca Volcanic Xperience; el Cabildo de El Hierro; el Ayuntamiento de Valverde; la Federación Canaria de Municipios; la Denominación de Origen Protegida Vinos de El Hierro; la Empresa Insular de Servicios El Meridiano; el Clúster de Enoturismo de Canarias; la Ruta del Vino de Gran Canaria; la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria; y distintas instituciones académicas de Brasil.
