Dos quesos de El Hierro participan este jueves, 12 de noviembre, en la 38.ª edición del World Cheese Awards, que se celebra en Córdoba en el marco del Andalucía Gusto del Sur International Cheese Festival 2026. El encuentro se prolongará hasta el próximo domingo, 15 de noviembre.
Las elaboraciones herreñas forman parte de los 149 quesos canarios inscritos en el concurso. El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) ha facilitado la participación de 144 productos mediante un servicio que cubre los gastos de inscripción y logística, además de ofrecer asistencia técnica para formalizar el registro. A ellos se suman otros cinco que concurren a través del Cabildo de Gran Canaria.
De las muestras inscritas mediante el ICCA, 39 proceden de Gran Canaria, 38 de Tenerife, 23 de Fuerteventura, 21 de La Palma, otras 21 de Lanzarote y 2 de El Hierro.
El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, participó en la inauguración del encuentro. Su agenda incluye reuniones técnicas con productores de Fuerteventura, Gran Canaria y El Hierro desplazados a Córdoba, para conocer sus propuestas sobre la actividad quesera y su promoción exterior.
Quintero destacó que la presencia en este tipo de encuentros permite dar a conocer las producciones canarias y establecer contactos comerciales. "Detrás de cada uno de nuestros quesos hay generaciones de conocimiento, tradición y esfuerzo de ganaderos y queseros que han sabido conservar una forma de producir estrechamente vinculada a nuestro territorio", señaló.
El ICCA y Proexca cuentan también con un estand de 15 metros cuadrados en el festival, donde se promocionan 264 elaboraciones de 85 empresas canarias participantes en la última edición del Concurso Oficial Agrocanarias. Entre ellas figuran 66 producciones premiadas, incluido el queso de leche cruda de cabra semicurado untado con gofio de La Gloria, distinguido como Mejor Queso de Canarias 2026.
La programación incluye una cata divulgativa de quesos del Archipiélago y visitas guiadas a la WCA Arena, el espacio donde se desarrolla el concurso, previstas para los días 13 y 14 de noviembre.
El World Cheese Awards está organizado por Guild of Fine Food. Para esta edición, la organización prevé reunir 5.330 quesos de 45 países y 271 jueces internacionales, cifras que superarían las de la convocatoria anterior, celebrada en Suiza, con 5.244 muestras y 265 catadores.
