La Restinga, en el municipio de El Pinar de El Hierro, acogerá este fin de semana el I Festival del Atún Rojo, un evento para celebrar la excelencia de uno de los productos más emblemáticos del mar que rodea a Canarias, el atún rojo. Además, servirá para rendir tributo a los pescadores del pueblo costero, quienes lo capturan y trabajan.
El alcalde, Juan Miguel Padrón Brito, explica que La Restinga reunirá a profesionales, amantes de este producto y curiosos, con una programación que une gastronomía, tradición, divulgación y música. “Este festival es una oportunidad única para acercarse al alma del oficio pesquero y reconocer su valor en el presente y el futuro de la isla”, señala.
El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, destaca la relevancia de esta cita “para visibilizar la calidad de nuestros productos pesqueros, que son el resultado del esfuerzo de los profesionales del mar, de una actividad respetuosa con nuestros recursos de la que emanan muchas de nuestras tradiciones”. “Eventos como este refuerzan nuestro compromiso con un modelo de crecimiento sostenible que impulsa la economía local y reconoce el valor de nuestras producciones locales y oficios más emblemáticos”, añadió.
Por su parte, la concejala del Sector Primario, Jaisan Morales, subraya que este evento permitirá rendir un homenaje a los pescadores de la zona y recordar la historia reciente de la creación del pueblo de La Restinga, siempre vinculada al mar.
Por su parte, la concejala de Turismo, Magaly González, ha destacado que este evento “no solo celebra el atún rojo, sino la esencia de La Restinga que no es solo un destino turístico con una naturaleza impresionante, sino que, además, ofrece una gastronomía de alto nivel”, asegura.
Esta cita se enmarca en el proyecto Dinamiza Rural, una iniciativa del Gobierno de Canarias destinada a impulsar el desarrollo socioeconómico de los municipios con menos de 10.000 habitantes; una acción con la que se busca fortalecer el sector primario, fomentar la economía local y combatir la despoblación en las zonas rurales del archipiélago. El programa está promovido por Presidencia del Gobierno y es ejecutado por la empresa pública Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias), en colaboración con la Federación Canaria de Municipios (FECAM) y los ayuntamientos implicados.
